Grafnar sneiðar af villigæs á salati með furuhnetum 21. febrúar 2008 00:01 Eldunartími: Undirbúningstími: 20 mín og 2 dagar í kæli Fjöldi matargesta: 4 Grafnar sneiðar af villigæs á salati með furuhnetum Undirbúningur: Blandið kryddunum saman og stráið tæplega helmingnum á disk, leggið bringuna á og stráið restinni af kryddblöndunni yfir. Látið standa í kæli í 2 daga þannig að kjötið nái að taka í sig kryddbragðið.SósanSetjið allt saman í sósuhristara og hristið saman rétt áður en rétturinn er borinn fram.FramreiðslaSkerið bringuna í þunnar sneiðar og leggið á grófsaxað lambhagasalat sem búið er að bæta í baunaspírum, ristuðum furuhnetum ristuðum sesamfræjum og væta með balsamic sósu. 1 stk Heiðagæsabringa 2 msk salt 1 tsk sykur 2 msk Villijurtablanda pottagaldrar 0.5 tsk svartur pipar úr kvörn 0.5 tsk rósapipar steyttur (Balsamic sósa) 1 dl ólífuolía 2 msk Balsamic edic 0.5 stk rauðlaukur lítill,saxaður Salt og pipar 2 stk andabringur 0.5 dl Soja sósa 1 dl appelsínusafi 1 dl andasoð eða vatn og kraftur 100 g sveppir 1-2 stk Shitake sveppir 1 stk Hvítlauksrif fínt saxað 1 msk Ferskur kóríander saxaður Uppskrift af Nóatún.is Gæs Jólamatur Sósur Uppskriftir Uppskriftir Nóatúns Mest lesið Ósýnileg veikindi hafi ekki minna vægi Lífið Súrrealísk upplifun í prinsessuleik í Versölum Lífið Sögulegt hús fær nýtt líf: Hafnfirðingar hrannast inn, segja sögur og þakka fyrir Lífið Búið spil hjá Katy Perry og Orlando Bloom Lífið Rúrik mætti með kærustuna í brúðkaupið Lífið Villeneuve leikstýrir næstu mynd um James Bond Bíó og sjónvarp „Ætlaði að halda þessu leyndu“ Lífið „Las þetta allt í drasl í gamla daga“ Lífið Neistalaus trekantur leiðinlega fólksins Gagnrýni Þessi vilja verða safnstjóri Listasafns Reykjavíkur Lífið Fleiri fréttir Óbarinn, með smjörklípu eða tabasco sósu: Alls konar harðfiskur fyrir útileguna Setur heilsuna í fyrsta sæti í sumar Sjá meira
Eldunartími: Undirbúningstími: 20 mín og 2 dagar í kæli Fjöldi matargesta: 4 Grafnar sneiðar af villigæs á salati með furuhnetum Undirbúningur: Blandið kryddunum saman og stráið tæplega helmingnum á disk, leggið bringuna á og stráið restinni af kryddblöndunni yfir. Látið standa í kæli í 2 daga þannig að kjötið nái að taka í sig kryddbragðið.SósanSetjið allt saman í sósuhristara og hristið saman rétt áður en rétturinn er borinn fram.FramreiðslaSkerið bringuna í þunnar sneiðar og leggið á grófsaxað lambhagasalat sem búið er að bæta í baunaspírum, ristuðum furuhnetum ristuðum sesamfræjum og væta með balsamic sósu. 1 stk Heiðagæsabringa 2 msk salt 1 tsk sykur 2 msk Villijurtablanda pottagaldrar 0.5 tsk svartur pipar úr kvörn 0.5 tsk rósapipar steyttur (Balsamic sósa) 1 dl ólífuolía 2 msk Balsamic edic 0.5 stk rauðlaukur lítill,saxaður Salt og pipar 2 stk andabringur 0.5 dl Soja sósa 1 dl appelsínusafi 1 dl andasoð eða vatn og kraftur 100 g sveppir 1-2 stk Shitake sveppir 1 stk Hvítlauksrif fínt saxað 1 msk Ferskur kóríander saxaður Uppskrift af Nóatún.is
Gæs Jólamatur Sósur Uppskriftir Uppskriftir Nóatúns Mest lesið Ósýnileg veikindi hafi ekki minna vægi Lífið Súrrealísk upplifun í prinsessuleik í Versölum Lífið Sögulegt hús fær nýtt líf: Hafnfirðingar hrannast inn, segja sögur og þakka fyrir Lífið Búið spil hjá Katy Perry og Orlando Bloom Lífið Rúrik mætti með kærustuna í brúðkaupið Lífið Villeneuve leikstýrir næstu mynd um James Bond Bíó og sjónvarp „Ætlaði að halda þessu leyndu“ Lífið „Las þetta allt í drasl í gamla daga“ Lífið Neistalaus trekantur leiðinlega fólksins Gagnrýni Þessi vilja verða safnstjóri Listasafns Reykjavíkur Lífið Fleiri fréttir Óbarinn, með smjörklípu eða tabasco sósu: Alls konar harðfiskur fyrir útileguna Setur heilsuna í fyrsta sæti í sumar Sjá meira