Síðasti borgarinn verið steiktur á Hamborgarasmiðjunni Stefán Ó. Jónsson skrifar 24. júlí 2020 10:26 Hamborgarasmiðjan var síðast til húsa að Grensásvegi. ja.is Tíu ára sögu Hamborgarasmiðjunnar er lokið. Síðasti hamborgarinn var steiktur á Grensásvegi í gær, en kórónuveiruþrengingar eru sagðar hafa riðið Hamborgarasmiðjunni að fullu. „Þetta eru búin að vera frábær 10 ár og það er sárt að þurfa að loka, en 5 mánuðir með 85% minni veltu gerði það að við lifðum þetta ekki af,“ segir í orðsendingu eigenda staðarins til viðskiptavina vegna lokunarinnar. Eigendurnir segjast vonlitlir um að veitingageirinn muni taka við sér aftur. Því hafi verið ákveðið að skella frekar í lás fremur en að umturna rekstrinum. „Það stóð til að færa Smiðjuna, minnka kostnað og hagræða en við sjáum ekki að markaðurinn sé eitthvað að lifna við á næstum mánuðum og því höfum við tekið þessa ákvörðun að loka.“ Hamborgarasmiðjan var til húsa á Smiðjuvegi í Kópavogi áður en staðurinn flutti á Grensásveg 5 til 7. Rýmið hefur undanfarinn áratug hýst skemmtistaði á borð við Steak and Play, Replay og 80's Club. Veitingastaðir Mest lesið „Ég veit ekki alveg hvað er að fara að gerast“ Viðskipti innlent Meðallaun 758 þúsund á mánuði Viðskipti innlent „Klárlega“ breytingar í ytra umhverfi sem ÁTVR þurfi að laga sig að Viðskipti innlent Vilborg Arna og Auðbjörg til liðs við FranklinCovey Viðskipti innlent Ríkið greiddi 25 milljarða í laun Viðskipti innlent SFF hafna ásökunum bifreiðaeigenda Viðskipti innlent Þorgerður skipuð forstjóri ÁTVR Viðskipti innlent Viðvörunarbjöllur glymja vegna Kína og sjaldgæfra málma Viðskipti erlent Skor flytur: „Ansi þreytt“ að þurfa að reka fólk út klukkan tíu Viðskipti innlent Ráðinn framkvæmdastjóri Janusar heilsueflingar Viðskipti innlent Fleiri fréttir SFF hafna ásökunum bifreiðaeigenda „Klárlega“ breytingar í ytra umhverfi sem ÁTVR þurfi að laga sig að Vilborg Arna og Auðbjörg til liðs við FranklinCovey Þorgerður skipuð forstjóri ÁTVR „Ég veit ekki alveg hvað er að fara að gerast“ Ríkið greiddi 25 milljarða í laun Skor flytur: „Ansi þreytt“ að þurfa að reka fólk út klukkan tíu Meðallaun 758 þúsund á mánuði Saka hagfræðing SFF um að reyna að draga úr samkeppni í tryggingum Bein útsending: Kynna yfirlýsingu fjármálastöðugleikanefndar Sveiflujöfnunarauki helst óbreyttur Ráðinn framkvæmdastjóri Janusar heilsueflingar Fyrsta sinni í mörg herrans ár neftóbakslaust í Leifsstöð Mun stýra Starfsþróunarsetri BHM Tilfallandi neftóbaksskortur veldur skjálfta 134 sagt upp í þremur hópuppsögnum Ingvi Steinn frá Arion til Defend Iceland Ferjuleiðir taka við rekstri ferjunnar Baldurs Nýr verslunarkjarni opnaður á Selfossi Íslensk fyrirtæki geti endurheimt verulegar fjárhæðir Í hópi þeirra sem hlutu Viator Experience-verðlaunin Heiður Björk tekur við eftir brotthvarf Gunnars Egils GeoSilica hefur framleiðslu á Þeistareykjum Sigurður Jökull stýrir Cruise Iceland Taka við nýjum forstöðumannastöðum hjá Krónunni Dolores ráðin forstöðumaður hjá OK Shein ginni neytendur til skyndikaupa Annar banki býður betra verð en hinn með sömu eigendur Þau keyptu fyrir tuttugu milljónir í útboðinu Sameining við Kviku banka mun taka langan tíma Sjá meira
Tíu ára sögu Hamborgarasmiðjunnar er lokið. Síðasti hamborgarinn var steiktur á Grensásvegi í gær, en kórónuveiruþrengingar eru sagðar hafa riðið Hamborgarasmiðjunni að fullu. „Þetta eru búin að vera frábær 10 ár og það er sárt að þurfa að loka, en 5 mánuðir með 85% minni veltu gerði það að við lifðum þetta ekki af,“ segir í orðsendingu eigenda staðarins til viðskiptavina vegna lokunarinnar. Eigendurnir segjast vonlitlir um að veitingageirinn muni taka við sér aftur. Því hafi verið ákveðið að skella frekar í lás fremur en að umturna rekstrinum. „Það stóð til að færa Smiðjuna, minnka kostnað og hagræða en við sjáum ekki að markaðurinn sé eitthvað að lifna við á næstum mánuðum og því höfum við tekið þessa ákvörðun að loka.“ Hamborgarasmiðjan var til húsa á Smiðjuvegi í Kópavogi áður en staðurinn flutti á Grensásveg 5 til 7. Rýmið hefur undanfarinn áratug hýst skemmtistaði á borð við Steak and Play, Replay og 80's Club.
Veitingastaðir Mest lesið „Ég veit ekki alveg hvað er að fara að gerast“ Viðskipti innlent Meðallaun 758 þúsund á mánuði Viðskipti innlent „Klárlega“ breytingar í ytra umhverfi sem ÁTVR þurfi að laga sig að Viðskipti innlent Vilborg Arna og Auðbjörg til liðs við FranklinCovey Viðskipti innlent Ríkið greiddi 25 milljarða í laun Viðskipti innlent SFF hafna ásökunum bifreiðaeigenda Viðskipti innlent Þorgerður skipuð forstjóri ÁTVR Viðskipti innlent Viðvörunarbjöllur glymja vegna Kína og sjaldgæfra málma Viðskipti erlent Skor flytur: „Ansi þreytt“ að þurfa að reka fólk út klukkan tíu Viðskipti innlent Ráðinn framkvæmdastjóri Janusar heilsueflingar Viðskipti innlent Fleiri fréttir SFF hafna ásökunum bifreiðaeigenda „Klárlega“ breytingar í ytra umhverfi sem ÁTVR þurfi að laga sig að Vilborg Arna og Auðbjörg til liðs við FranklinCovey Þorgerður skipuð forstjóri ÁTVR „Ég veit ekki alveg hvað er að fara að gerast“ Ríkið greiddi 25 milljarða í laun Skor flytur: „Ansi þreytt“ að þurfa að reka fólk út klukkan tíu Meðallaun 758 þúsund á mánuði Saka hagfræðing SFF um að reyna að draga úr samkeppni í tryggingum Bein útsending: Kynna yfirlýsingu fjármálastöðugleikanefndar Sveiflujöfnunarauki helst óbreyttur Ráðinn framkvæmdastjóri Janusar heilsueflingar Fyrsta sinni í mörg herrans ár neftóbakslaust í Leifsstöð Mun stýra Starfsþróunarsetri BHM Tilfallandi neftóbaksskortur veldur skjálfta 134 sagt upp í þremur hópuppsögnum Ingvi Steinn frá Arion til Defend Iceland Ferjuleiðir taka við rekstri ferjunnar Baldurs Nýr verslunarkjarni opnaður á Selfossi Íslensk fyrirtæki geti endurheimt verulegar fjárhæðir Í hópi þeirra sem hlutu Viator Experience-verðlaunin Heiður Björk tekur við eftir brotthvarf Gunnars Egils GeoSilica hefur framleiðslu á Þeistareykjum Sigurður Jökull stýrir Cruise Iceland Taka við nýjum forstöðumannastöðum hjá Krónunni Dolores ráðin forstöðumaður hjá OK Shein ginni neytendur til skyndikaupa Annar banki býður betra verð en hinn með sömu eigendur Þau keyptu fyrir tuttugu milljónir í útboðinu Sameining við Kviku banka mun taka langan tíma Sjá meira