Matur

Girnilegar uppskriftir úr öllum áttum og fréttir tengdar mat.

Mexíkósk „kjúklinga“ súpa laus við dýraafurðir

Það er fátt betra en heit og matarmikil súpa þegar fer að kólna í veðri. Þessi saðsama súpa er laus við allar dýraafurðir og ætti því að höfða til sem flestra. Þá er hún að auki bæði holl og ódýr.

Matur 9. september 2019 20:00

Elísabet segir að vegan og keto verði oft að þráhyggju

"Ég lít á keto sem ákveðin trúarbrögð. Ég tek eftir því þegar ég er einhversstaðar og fólk er á keto þá má alls ekki svindla og þráhyggjan verður svo mikil,“ segir Elísabet Reynisdóttir næringafræðingur í Bítinu á Bylgjunni í morgun.

Lífið 9. september 2019 14:30

Framhaldslíf hins sögufræga Sunnutorgs í uppnámi

Borgarráð veitti á fundi sínum í síðustu viku heimild til að segja upp leigusamningi við núverandi leigutaka og efna aftur til hugmyndasamkeppni um lóðina, með nýjum skilmálum.

Viðskipti innlent 4. september 2019 10:30

Einn, tveir & elda nú í boði um allt land

Matarpakkafyrirtækið Einn, tveir & elda hefur nú hafið dreifingu um allt land í samstarfi við Samskip. Einn, tveir & elda er því fyrsta matarpakkafyrirtækið sem dreifir vörum sínum á alla landshluta.

Lífið kynningar 3. september 2019 08:45

Tollar á blómkál lækkaðir næstu þrjá mánuði vegna skorts

Kristján Þór Júlíusson sjávarútvegs- og landbúnaðarráðherra hefur undirritað reglugerð um lækkun tolla á blómkál næstu þrjá mánuði.

Viðskipti innlent 2. september 2019 13:03

Innkalla vegan smyrju vegna mjólkurpróteins

Fyrirtækið hefur nú tekið vöruna af markaði.

Viðskipti innlent 30. ágúst 2019 18:21

FoodCo og Gleðipinnar sameinast

Með samruna veitingafyrirtækjanna FoodCo og Gleðipinna verður lögð meiri áhersla á gæði og hlúð betur að sérkennum og kjarna staðanna.

Viðskipti innlent 30. ágúst 2019 08:47

Leggja til niðurfellingu tolla af blómkáli til áramóta

Í rökstuðningi nefndarinnar segir að innlend framleiðsla geti ekki annað eftirspurn á markaðnum og framboð sé því ekki nægilegt samkvæmt skilgreiningu búvörulaga.

Viðskipti innlent 30. ágúst 2019 07:15

Hagkaup sagt brjóta áfengislög með tedrykk

Foreldrasamtök gegn áfengisauglýsingum segja Hagkaup brjóta lög með sölu á tedrykk sem getur náð fjögurra prósenta áfengisstyrk vegna gerjunar. Verslunin hefur ekki vínveitingaleyfi,

Viðskipti innlent 29. ágúst 2019 06:00

Kanna hvort áfengi hafi verið bætt út í Caprisun-drykki eða hvort gerjun hafi átt sér stað

Íbúar í Grafarvogi telja að einhver hafi rofið innsigli fernanna og bætt áfengi út í.

Innlent 27. ágúst 2019 10:08

Brauðtertur eru enginn viðbjóður

Brauðtertusamkeppni sem haldin var í fyrsta sinn í Listasafni Reykjavíkur á Menningarnótt vakti mikla athygli og verðskuldaða ef marka má einn dómaranna, sjálfan Sigga Hall.

Lífið 27. ágúst 2019 08:00

Segir vandasamara að setja saman matseðil þegar matvæli eru útilokuð

Hólmfríður Þorgeirsdóttir, verkefnisstjóri næringar hjá Embætti landlæknis, segir embættið vonandi gefa út könnun í haust um mataræði fólks í skóla til að sjá hve stór hluti velji sér grænkerafæði.

Innlent 26. ágúst 2019 21:15

Soðna grænmetið endar oftast í ruslinu

Matráður í grunnskóla segir ekki hægt að leggja það á herðar skólastarfsmanna að sjá til þess að hundruð nemenda borði grænmetisrétti.

Innlent 26. ágúst 2019 19:15

Prófaði uppskriftina ótrúlegu sem milljónir hafa séð: „Mesti viðbjóður sem ég hef smakkað“

Alls hafa hátt í 19 milljónir manns horft á uppskrift að djúpsteiktri "Pizzadillu“ fylltri með BBQ kjúklingi frá því að Twitter-notandinn Yashar Ali vakti athygli á henni á Twitter. Uppskriftin þykir flókin og ákvað annar Twitter-notandi að prófa að fylgja henni skref fyrir skref. Útkoman var hræðileg.

Lífið 26. ágúst 2019 11:15

Áhrif innflytjenda á íslenska matarmenningu mikil og jákvæð

Koma innflytjenda til Íslands hefur haft mikil og jákvæð áhrif á íslenska matarmenningu að sögn prófessors í sagnfræði. Erlendir veitingamenn í Reykjavík segja að í gegnum matargerð sé hægt að auka skilning og samhug á milli ólíkra menningarheima. Leyndarmálið felist í góðri blöndu gæðahráefna.

Innlent 25. ágúst 2019 22:30

Í uppáhaldi hjá Sunnevu Einars

Sunneva Einarsdóttir er í hörkuformi og slær ekki slöku við í ræktinni. Fáir Íslendingar eru með fleiri fylgjendur á samfélagsmiðlum og virðist fólk mjög forvitið um hennar hagi.

Lífið kynningar 23. ágúst 2019 13:30

Norskur risi eignast fimmtung í Nóa-Síríusi

Nói-Síríus hf. og norska fyrirtækjasamsteypan Orkla ASA hafa komist að samkomulagi um kaup Orkla á 20 prósent hlut í Nóa-Síríus.

Viðskipti innlent 22. ágúst 2019 08:42

Sveppur sem ógnar bananaframleiðslu heimsins hefur náð til Suður-Ameríku

Yfirvöld í Kólumbíu hafa lýst yfir neyðarástandi.

Viðskipti erlent 20. ágúst 2019 14:16

Mun fleiri veitingastaðir hafi opnað heldur en lokað síðustu 18 mánuði

Formaður skipluagsráðs segir borgina ekki ætla að stýra fjölda veitingastaða.

Innlent 16. ágúst 2019 16:21

Nauðsynlegt að Íslendingar gegnumsteiki hamborgara

Matvælastofnun minnir á mikilvægi þess að steikja hamborgara og aðra rétti úr hakki í gegn til að koma í veg fyrir eitrun af völdum E.coli-baktería.

Innlent 16. ágúst 2019 12:15

Ræðir lokun Ostabúðarinnar: „Ég ætla ekki að drepa mig á þessu“

Jóhann Jónasson ræddi þunga stöðu veitingastaða í miðborg Reykjavíkur.

Viðskipti innlent 15. ágúst 2019 09:36

Hendum ekki afmælisafgöngum – verslunum verði skylt að gefa

Ég fór eitt sinn í fínt afmælisboð þar sem boðið var upp á grillaða hamborgara og kjúkling úr betri kjötverslunum bæjarins.

Skoðun 15. ágúst 2019 07:00

Zara Larsson og einkakokkur Eds Sheeran prófuðu sýndarveruleikaveiðar og smökkuðu svið

Einkakokkur Eds Sheeran, Josh Harte, og söngkonan Zara Larsson heimsóttu eftir tvenna tónleika höfuðstöðvar Matís ohf. til að fræðast um hefðbundin og ný íslensk matvæli og framtíð í matvælagerð með þrívíddarprentun matvæla og sýndarveruleika. Heimsóknin átti sér stað eftir tvenna tónleika sem Sheeran hélt hér á landi. Larsson var á meðal þeirra sem hituðu upp fyrir kappann.

Lífið 14. ágúst 2019 15:39

Mest lesið