Matur

Grillað Nauta sashimi

21. febrúar 2008 00:01

Kjötið þarf að vera við 40°C heitt áður en það er meðhöndlað, best er ná réttu hitastigi með því að setja kjötið í 40° heitann ofn í 20 mín.

Kjötið þarf einnig að hafa staðið úti í minnst 3 tíma áður.

Kjötið grillað á mjög heitu grilli í 1 og ½ mín á hvorri hlið, síðan tekið af grillinu og látið kólna aðeins. Kjötið er að lokum skorið í þunnar sneiðar og lagt á disk og borið fram með wasabi, engifer, sojasósu og klettasalati.

400 g nautaframfillet

Wasabi

Sushi engifer

Japönsk soja sósa t.d. kikkoman

1 poki klettasalat

Uppskrift af Nóatún.is

Jólamatur Nautakjöt Uppskriftir Uppskriftir Nóatúns

Mest lesið

Er þetta hinn nýi hvíti karlmaður?

Lífið

Fór í hjartastopp eftir að hafa borðað 10.000 hitaeiningar á dag

Lífið

Verkefnið kom eins og þruma úr heiðskíru lofti og varð Daníel að þegja í hálft ár

Lífið

Óttast að Dimma hafi endað í gini tófunnar

Lífið

Leikur plötusnúð á Hollywood sem eltir æskuástina til Spánar

Lífið

Þrýstingur Trump dugði til að fá Rush Hour 4 í gegn

Bíó og sjónvarp

Enn reið Tarantino vegna þess sem hann gerði íslenskum konum

Lífið

Kjallarinn eins og nýr hjá Ásu og Árna

Lífið

„Ma & pa í apríl“

Lífið

Inga Elín hannar fyrir Saga Class

Lífið

Fleiri fréttir

Þakkargjörðarveisla að hætti Evu Laufeyjar

Retinól-salat tekur yfir TikTok

Mongólsk kjötsúpa Ása: „Þetta er bara alveg eins og íslensk kjötsúpa“

Mac n' cheese frá grunni „Foodporn í boði Adams“

Stökkir ostabitar í pistasíuhjúp

Djúsí kjúklingasalat á naanbrauði

Létt og ljúffengt eplasalat

Tiramisu-brownie að hætti Höllu

Hryllilega girnilegar hrekkjavökukræsingar

Dúnmjúk skinkuhorn með æðislegri fyllingu

Elegant eftirréttur sem hlýjar um hjartarætur

Bragðgott quesadilla á einni plötu

Smjörsteikt bleikja, smjörkennt hvítvín og „alkahólíseraður Texasbúi“

„Táknmynd ítalskrar matargerðar“

Silkimjúk espresso-kaka fyrir helgina

„Forréttur sem ég býð öllum upp á“

Sjá meira

Mest lesið

Er þetta hinn nýi hvíti karlmaður?

Lífið

Fór í hjartastopp eftir að hafa borðað 10.000 hitaeiningar á dag

Lífið

Verkefnið kom eins og þruma úr heiðskíru lofti og varð Daníel að þegja í hálft ár

Lífið

Óttast að Dimma hafi endað í gini tófunnar

Lífið

Leikur plötusnúð á Hollywood sem eltir æskuástina til Spánar

Lífið

Þrýstingur Trump dugði til að fá Rush Hour 4 í gegn

Bíó og sjónvarp

Enn reið Tarantino vegna þess sem hann gerði íslenskum konum

Lífið

Kjallarinn eins og nýr hjá Ásu og Árna

Lífið

„Ma & pa í apríl“

Lífið

Inga Elín hannar fyrir Saga Class

Lífið

Tarot dagsins

Dragðu spil og sjáðu hvaða spádóm það geymir.