Matur

Créme brulée

29. desember 2008 11:43

Eftirréttur

Créme brulée

1 vanillubaun

7 eggjarauður

70 gr sykur

380 gr rjómi

230 gr mjólk

8 gr sítrónubörkur

70 gr hvítt súkkulaði

Aðferð:

Rjóma, mjólk, eggjarauðum, sykri, sítrónuberki og kornum úr vanillubauninni er blandað saman og sett í vatnsbað og hitað uppí 45C°.

Sigtið blöndunni rólega yfir bráðið súkkulaðið og hrærið saman með sleikju.

Hellið í formið og bakið í vatnsbaði í 40-45 mín á 160 C° hita.

Eftirréttir Jói Fel Uppskriftir

Mest lesið

Kalli Bjarni búinn að breyta lífi sínu

Lífið

Flaug á hausinn fyrsta skóladaginn eftir frí

Lífið

„Magnað ég hafi lifað 22 ár án þess að fara í aðra aðgerð“

Lífið

Njáll á yfir fimmtíu mótorhjól og mun aldrei hætta að safna

Lífið

Ást er: Skrifa sína eigin Rómeo og Júlíu

Makamál

„Að koma hingað inn er eins og að fara inn í annan heim“

Lífið

Rikki G á stórafmæli: „Ég er bara að fara að grenja“

Lífið

Fögnuðu sigrum sínum langt fram á nótt

Lífið

Harpa kvótadrottning aftur á skjáinn

Bíó og sjónvarp

Strípibúlluást sem hleypir öllu í háaloft

Gagnrýni

Fleiri fréttir

Gerir mánudagsfiskinn skemmtilegri

Er Dúbaí-súkkulaðið virkilega svona gott?

Kryddbrauðið sem kom viðræðunum af stað

Andrés, Daníel og Ásbjörn Íslandsmeistarar

Maturinn á boðstólnum yfir Super Bowl

Sjá meira

Mest lesið

Kalli Bjarni búinn að breyta lífi sínu

Lífið

Flaug á hausinn fyrsta skóladaginn eftir frí

Lífið

„Magnað ég hafi lifað 22 ár án þess að fara í aðra aðgerð“

Lífið

Njáll á yfir fimmtíu mótorhjól og mun aldrei hætta að safna

Lífið

Ást er: Skrifa sína eigin Rómeo og Júlíu

Makamál

„Að koma hingað inn er eins og að fara inn í annan heim“

Lífið

Rikki G á stórafmæli: „Ég er bara að fara að grenja“

Lífið

Fögnuðu sigrum sínum langt fram á nótt

Lífið

Harpa kvótadrottning aftur á skjáinn

Bíó og sjónvarp

Strípibúlluást sem hleypir öllu í háaloft

Gagnrýni

Tarot dagsins

Dragðu spil og sjáðu hvaða spádóm það geymir.