Trönuberjamúffur með hvít súkkulaðikremi
Kökurnar
1 1/2 bolli mjúkt smjör
3 bollar sykur
5 egg
1 bolli mjólk
2 tsk vanilludropar
3 bollar hveiti
2 tsk lyftiduft
1/4 tsk salt
Trönuberjafylling
1/2 bolli sykur
1/2 bolli vatn
2 bollar trönuber
1/2 tsk vanilludropar
2 tsk maizena
2 tsk vatn
Krem
3/4 bolli hvítt súkkulaði
1/3 bolli mjólk (eða rjómi)
1 bolli mjúkt smjör
1 1/2 bolli flórsykur
1 tsk vanilludropar
Hitið ofninn í 175°C. Blandið saman smjöri og syrki. Bætið eggjunum við, einu í einu og því næst mjólk og vanilludropum. Bætið síðan hveitinu, lyftidufti og salti vel saman við. Setjið deigið í um 30 möffinsform og bakið í 17 til 19 mínútur. Leyfið kökunum að kólna og snúið ykkur að fyllingunni.
Setjið sykur, 1/2 bolla af vatni, trönuber og vanilludropa í pott og hitið yfir miðlungshita. Leyfið blöndunni að sjóða og eldið í 3 til 5 mínútur, eða þar til berin eru orðin mjúk. Blandið maizena og vatni saman í lítilli skál og bætið því við trönuberjablönduna. Takið af hitanum og kælið.
Þá er komið að kreminu. Blandið hvítu súkkulaði og mjólk saman í skál og hitið þar til súkkulaðið er bráðið. Blandið súkkulaðiblöndunni, smjöri, flórsykri og vanilludropum vel saman.
Til að setja kökurnar saman eru litlar holur skornar í á toppi hverrar köku. Trönuberjablandan er sett ofan í holuna og síðan er kremið sett ofan á. Hægt er að skreyta kökurnar enn meira með ferskum trönuberjum eða kökuskrauti.
Fengið hér.
1 1/2 bolli mjúkt smjör
3 bollar sykur
5 egg
1 bolli mjólk
2 tsk vanilludropar
3 bollar hveiti
2 tsk lyftiduft
1/4 tsk salt
Trönuberjafylling
1/2 bolli sykur
1/2 bolli vatn
2 bollar trönuber
1/2 tsk vanilludropar
2 tsk maizena
2 tsk vatn
Krem
3/4 bolli hvítt súkkulaði
1/3 bolli mjólk (eða rjómi)
1 bolli mjúkt smjör
1 1/2 bolli flórsykur
1 tsk vanilludropar
Hitið ofninn í 175°C. Blandið saman smjöri og syrki. Bætið eggjunum við, einu í einu og því næst mjólk og vanilludropum. Bætið síðan hveitinu, lyftidufti og salti vel saman við. Setjið deigið í um 30 möffinsform og bakið í 17 til 19 mínútur. Leyfið kökunum að kólna og snúið ykkur að fyllingunni.
Setjið sykur, 1/2 bolla af vatni, trönuber og vanilludropa í pott og hitið yfir miðlungshita. Leyfið blöndunni að sjóða og eldið í 3 til 5 mínútur, eða þar til berin eru orðin mjúk. Blandið maizena og vatni saman í lítilli skál og bætið því við trönuberjablönduna. Takið af hitanum og kælið.
Þá er komið að kreminu. Blandið hvítu súkkulaði og mjólk saman í skál og hitið þar til súkkulaðið er bráðið. Blandið súkkulaðiblöndunni, smjöri, flórsykri og vanilludropum vel saman.
Til að setja kökurnar saman eru litlar holur skornar í á toppi hverrar köku. Trönuberjablandan er sett ofan í holuna og síðan er kremið sett ofan á. Hægt er að skreyta kökurnar enn meira með ferskum trönuberjum eða kökuskrauti.
Fengið hér.
